萬燈珈琲店 MANDOOU COFFEE

萬燈珈琲店とは

ようこそ萬燈珈琲店へ

ようこそ、いらっしゃいませ。
ここは、讃岐香川県、国分寺町万灯(まんどう)という地名に立つ、古民家を改装したカフェ、萬燈珈琲店です。

萬燈珈琲店が立つ万灯地区は、古くは萬燈という漢字で地図に示されていました。万灯とは、数多くのともしびという意味で、主には仏前に灯す多くの灯明や、寺社にて多くの灯籠に灯す明かり、という意味を持っています。

古くから東大寺や薬師寺、高野山では、多くの灯明を灯して仏様を供養し、罪深い私たちの滅罪を祈願する法会、万灯会(まんどうえ)が行われています。

私たちの萬燈珈琲店は、地域の方々や遠方からお越しいただくお客様、旅人などが集い、暖かい心の灯(ともしび)の場所となれるようにと祈念し、オープンいたしました。

地元・香川県産の食材を多く使用

萬燈珈琲店は、地元の店舗や生産者より仕入れたコーヒー、パン、お肉、お野菜など、香川県産の食材を多く使用しています。

自慢の石窯で焼き上げるナポリピザ(ピッツァ)、オーダーをいただいてから調理するパンケーキとフレンチトースト、そして無水調理にてお野菜とお肉の素材の旨味を存分に引き出したSTAUB(ストウブ)鍋料理、ドリアにカレー、スイーツ、自家製ソースにこだわったパスタなど、どれも安心して毎日食べていただけるように調理加工を店内のオープンキッチンにて行っています。

コーヒーも、豆と焙煎方法にこだわり、店内にてコーヒーを挽き、一杯一杯提供しております。ハンドドリップによる萬燈珈琲店オリジナルブレンドコーヒー、産地指定のシングルオリジンコーヒー、各種香り高い紅茶に、中国福建省より仕入れた白茶など、自信を持って提供いたします。

萬燈珈琲店で、時間の許す限りお過ごしいただければと思います。
本日はご来店、誠にありがとうございます。